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麥克沈
2 食譜 3 粉絲

美乃滋炸飯蓋飯

美乃滋炸飯蓋飯
3 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉切成一口大小,加入清酒,鹽,胡椒醃一下。

    雞腿肉切成一口大小,加入清酒,鹽,胡椒醃一下。

  • 洋蔥切成0.3公分的細絲薑醬料混合調整

    洋蔥切成0.3公分的細絲醬料混合調整

  • 將一小匙沙拉油倒入熱好的平底鍋,打入蛋之後轉中火翻炒,熟了之後起鍋。

    將一小匙沙拉油倒入熱好的平底鍋,打入蛋之後轉中火翻炒,熟了之後起鍋。

  • 用廚房紙巾將平底鍋擦拭乾淨後再熱鍋,熱好之後倒入1小匙沙拉油,雞腿肉下鍋以中火煎3分鐘之後起鍋。

    用廚房紙巾將平底鍋擦拭乾淨後再熱鍋,熱好之後倒入1小匙沙拉油,雞腿肉下鍋以中火煎3分鐘之後起鍋。

  • 不用擦鍋子,洋蔥直接下鍋以中火炒3分鐘,接著倒入混合好的醬料拌炒30秒。

    不用擦鍋子,洋蔥直接下鍋以中火炒3分鐘,接著倒入混合好的醬料拌炒30秒。

  • 依序將步驟5炒好的洋蔥,步驟四的雞胸肉,步驟3的雞蛋鋪在白飯上,然後再擠上美乃滋,放上蔬菜即完成。

    依序將步驟5炒好的洋蔥,步驟四的雞胸肉,步驟3的雞蛋鋪在白飯上,然後再擠上美乃滋,放上蔬菜即完成。

小撇步

食譜主要是以白飯200公克作為一人份的標準如果人數增加食材就要按照比例增加醬料和水量主要稍微減少一點

如果沒有要馬上吃蓋飯請將白飯和蓋飯的食材分開盛裝

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