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Aegean Pua
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馬來西亞甘香蛤蠣

馬來西亞甘香蛤蠣

描述

馬來西亞獨特蛤蠣料理. 結合華巫印3族的料理方式結合的道地料理. 當地華人稱這道為Kam Heong Lala. 是我最愛的大炒料理, 回娘家必點!!!
出自: 小黃鴨廚房

6 說讚

份量

4 人份

食材

調味料
勾芡

步驟

  • 蛤蠣加入清水及2茶匙鹽吐沙1小時

  • 蝦米, 紅蔥頭切碎備用

  • 調味料混合備用

  • 熱油鍋. 加入紅蔥頭,蝦米,咖哩葉炒香

  • 加入蛤蠣及調味料. 拌炒均勻. 蓋鍋蓋大火煮2分鐘至蛤蠣的殼打開.

  • 加入勾芡. 炒拌均勻. 起鍋享用

8,004 瀏覽
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Aegean Pua 79 食譜 310 粉絲

大學時期就來台灣念書~也嫁了台灣郎...現在捏指一算都快來10年了 @@ 在台灣很想吃家鄉味...但是很多號稱東南亞料理的餐廳的料理其實都被'台化'了...殘念 所以我就開始收集想念的家鄉味之食譜啦^^ 自己動手做出家鄉的美味

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