結頭菜炒肉絲


呂小悠
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炒的結頭菜很爽脆又有甜味,
深受小孩喜愛😋

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
主要食材
半顆
100g
調味料
適量
3~4枝
適量
適量
  • 1
    結頭菜去皮洗淨切絲 豬肉洗淨切絲 青蔥洗淨切成蔥花,蔥白蔥綠分開
  • 2
    鍋子加油將蔥白炒香 放入肉絲拌炒至稍微變色 倒入結頭菜絲拌炒 蓋上鍋蓋,小火悶出水份 無需額外加水
  • 3
    等水份流出,再拌炒一下 蓋鍋蓋再悶一分鐘 出現較大量的水份時, 加入蔥綠與黑胡椒,同時轉中火 炒勻即可。
小撇步

肉絲可先用鹽巴抓醃一下,會更入味!

2020/04/10 發表 383 瀏覽
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    結頭菜炒肉絲 炒的結頭菜很爽脆又有甜味, 深受小孩喜愛😋