蕃茄洋蔥燒雞

粉圓燒餅媽
80 食譜 260 粉絲

食材

2顆
1顆
3瓣
20cc
160cc
適量
  • 去骨雞腿切成適口大小,蕃茄、洋蔥切丁、蒜頭切末。
鍋中不放油,直接放入雞腿肉,用中小火煎到兩面變色,不需要煎至全熟,約七、八分熟即可盛起備用。

    去骨雞腿切成適口大小,蕃茄、洋蔥切丁、蒜頭切末。 鍋中不放油,直接放入雞腿肉,用中小火煎到兩面變色,不需要煎至全熟,約七、八分熟即可盛起備用。

  • 用雞肉產生的油脂炒香蒜末、洋蔥丁與番茄丁。

    用雞肉產生的油脂炒香蒜末、洋蔥丁與番茄丁。

  • 中小火拌炒約兩分鐘後,倒入20cc醬油與160cc過濾水。

    中小火拌炒約兩分鐘後,倒入20cc醬油與160cc過濾水。

  • 再將雞肉倒入鍋中,稍微翻炒一下,蓋上鍋蓋,中小火悶煮15-20分鐘即可。

    再將雞肉倒入鍋中,稍微翻炒一下,蓋上鍋蓋,中小火悶煮15-20分鐘即可。

  • 撒上蔥花稍微拌炒即可起鍋。

    撒上蔥花稍微拌炒即可起鍋。

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