蕃茄洋蔥燒雞


粉圓燒餅媽
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食材
2顆
1顆
3瓣
20cc
160cc
適量
  • 1
    去骨雞腿切成適口大小,蕃茄、洋蔥切丁、蒜頭切末。 鍋中不放油,直接放入雞腿肉,用中小火煎到兩面變色,不需要煎至全熟,約七、八分熟即可盛起備用。
  • 2
    用雞肉產生的油脂炒香蒜末、洋蔥丁與番茄丁。
  • 3
    中小火拌炒約兩分鐘後,倒入20cc醬油與160cc過濾水。
  • 4
    再將雞肉倒入鍋中,稍微翻炒一下,蓋上鍋蓋,中小火悶煮15-20分鐘即可。
  • 5
    撒上蔥花稍微拌炒即可起鍋。
2020/04/09 發表 1,200 瀏覽
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