減醣健身料理-蒸蛋(含蔬菜雞胸肉)


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在蒸蛋中加入雞胸肉末和蔬菜,簡單一碗就能補充所需營養,適合健身和低醣飲食者食用!

份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
半付
半根
一大匙
兩顆
少許
少許
約一匙
  • 1
    |備料| 1. 紅蘿蔔切丁 2. 雞胸肉切丁 3. 菜脯可先泡水,避免太鹹
  • 2
    起油鍋,先炒紅蘿蔔,再接著加入瀝乾的菜脯
  • 3
    加入雞胸肉略為拌炒後,起鍋前加入少許白胡椒粉
  • 4
    炒至雞胸肉半熟(如圖)即可起鍋
  • 5
    準備另一個碗,打入兩顆蛋,加少許鹽巴拌勻
  • 6
    加入牛奶攪拌均勻
  • 7
    倒入剛剛的雞胸肉蔬菜中
  • 8
    放入電鍋,外鍋加一杯水,蒸至跳起再悶10分鐘即可。
  • 9
    成果好看又好吃!裡面的蔬菜也可換成玉米等其他蔬菜喔~~
小撇步

蒸蛋時電鍋鍋蓋可留空隙,避免蒸氣流入蒸蛋表面。此舉可以讓蒸蛋更平滑!

2020/04/09 發表 2,813 瀏覽
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