減醣健身料理-蒸蛋（含蔬菜雞胸肉）
份量
1
人份
時間
60
分鐘
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1｜備料｜ 1. 紅蘿蔔切丁 2. 雞胸肉切丁 3. 菜脯可先泡水，避免太鹹 -
2起油鍋，先炒紅蘿蔔，再接著加入瀝乾的菜脯
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3加入雞胸肉略為拌炒後，起鍋前加入少許白胡椒粉
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4炒至雞胸肉半熟（如圖）即可起鍋
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5準備另一個碗，打入兩顆蛋，加少許鹽巴拌勻
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6加入牛奶攪拌均勻
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7倒入剛剛的雞胸肉蔬菜中
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8放入電鍋，外鍋加一杯水，蒸至跳起再悶10分鐘即可。
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9成果好看又好吃！裡面的蔬菜也可換成玉米等其他蔬菜喔～～
小撇步
蒸蛋時電鍋鍋蓋可留空隙，避免蒸氣流入蒸蛋表面。此舉可以讓蒸蛋更平滑！
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