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【一個人的廚房】蕈菇雞肉燴飯

【一個人的廚房】蕈菇雞肉燴飯

描述

原本是想要帶便當
不過隔天飯都爛爛的
燴飯還是當天吃就好

-R.L.

Youtube影片->https://youtu.be/CCGuqr3GjSg

72 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 去骨雞腿肉切小塊後先入鍋翻炒

    去骨雞腿肉切小塊後先入鍋翻炒

  • 雞油出來後放入鴻喜菇、蔥花炒香，接著加入黑胡椒粉

    雞油出來後放入鴻喜菇、蔥花炒香，接著加入黑胡椒粉

  • 倒入米酒、蠔油、醬油炒勻後放入約半個飯碗的水以及切段的金針菇

    倒入米酒、蠔油、醬油炒勻後放入約半個飯碗的水以及切段的金針菇

  • 煮至小滾後倒入雞蛋液，雞蛋稍微凝固後放入太白粉水勾芡

    煮至小滾後倒入雞蛋液，雞蛋稍微凝固後放入太白粉水勾芡

  • 最後加入蔥花拌勻就好啦

    最後加入蔥花拌勻就好啦

小撇步

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,007 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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