［白飯好朋友］滑蛋雙菇燴飯
食材
步驟
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將雞蛋打散加入一湯匙鹽巴，在用半碗水將太白粉溶解，再加入蛋液裡面拌勻，準備平底鍋倒一湯匙油將蛋液倒入，開小火不斷攪拌，到自己喜歡的熟度即可撈起備用。
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雞肉切塊，平底鍋倒油開始慢煎，煎到約八分熟時放入雙菇，接著放入所有調味料滾約6-7分鐘，再將一碗鰹魚高湯與太白粉調勻，放入鍋裡慢慢攪拌，直到濃稠放入蔥花即完成。
小撇步
✔️鰹魚高湯可以用水代替即可。
✔️如果不喜歡勾芡口感可以省略太白粉。
Mommy有愛料理👶🏻
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