[白飯好朋友]滑蛋雙菇燴飯


Mommy有愛料理👶🏻
68 食譜 452 粉絲
限12字
份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

五顆
一包
一包
100g
一碗
12g
一碗
調味料
一湯匙
兩湯匙
兩湯匙
一湯匙
一湯匙
  • 將雞蛋打散加入一湯匙鹽巴,在用半碗水將太白粉溶解,再加入蛋液裡面拌勻,準備平底鍋倒一湯匙油將蛋液倒入,開小火不斷攪拌,到自己喜歡的熟度即可撈起備用。

    將雞蛋打散加入一湯匙鹽巴,在用半碗水將太白粉溶解,再加入蛋液裡面拌勻,準備平底鍋倒一湯匙油將蛋液倒入,開小火不斷攪拌,到自己喜歡的熟度即可撈起備用。

  • 雞肉切塊,平底鍋倒油開始慢煎,煎到約八分熟時放入雙菇,接著放入所有調味料滾約6-7分鐘,再將一碗鰹魚高湯與太白粉調勻,放入鍋裡慢慢攪拌,直到濃稠放入蔥花即完成。

    雞肉切塊,平底鍋倒油開始慢煎,煎到約八分熟時放入雙菇,接著放入所有調味料滾約6-7分鐘,再將一碗鰹魚高湯與太白粉調勻,放入鍋裡慢慢攪拌,直到濃稠放入蔥花即完成。

小撇步

✔️鰹魚高湯可以用水代替即可。
✔️如果不喜歡勾芡口感可以省略太白粉。

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