百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

【進嗨鮮】脆皮蔥油雞

【進嗨鮮】脆皮蔥油雞

描述

好吃的家常菜備料也相當簡單
皮脆不膩,而煸出的雞油也不浪費

加熱後用蔥、蒜調味,趁熱一口氣淋在外酥內嫩的雞腿肉上

一入口蔥的清香擴散開來,而後慢慢嘗到雞脂的豐厚濃郁

官網:https://www.jinhaisian.com/
FB:https://www.facebook.com/jinhaisian2018/
LINE好友:https://lin.ee/euYrh3D

1 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 用廚房紙巾將雞腿排的水分吸乾,並在肉厚處輕劃幾刀

  • 將鍋燒熱,不須放油,雞腿肉有皮那面朝下,逼出油脂後,乾煎至表面微酥

  • 取出雞肉,濾掉多餘的油脂,讓雞肉冷卻一下後,繼續下鍋讓表皮更酥脆

  • 開小火,用煸出的雞油爆香頭、白,再放入綠、醬油、糖炒香,撒上胡椒後熄火,趁熱鍋用香油繞鍋一圈,快速拌炒後,淋至雞肉上。

小撇步

用油脂豐富的去骨雞腿排,能煸出更多芬芳的油脂

2,367 瀏覽
avatar
進嗨鮮-最高CP值海鮮肉品市場 5 食譜 25 粉絲

大船入港,滿載而歸 從船艙到陸地,完成了航海家與美食家的華麗轉身。只為了您與深海寶物的邂逅。 進嗨鮮結合網路及宅配讓更多人可以輕鬆享受美食的便利,以貼近人性思考增加更多的選擇性給大眾帶回非一般的體驗。 秉持著以新鮮直送的鮮貨為主要理念。 進嗨鮮與您一起追尋海味珍寶,收穫美味,滿載而歸,享盡美味。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 雞蛋豆腐 義大利麵 排骨 豆腐 瓜仔肉 雞肉 鮭魚 南瓜 櫛瓜 茄子 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 炒飯 湯麵 餅乾 竹筍 粽子 四季豆 雞胸肉 酸辣湯 花椰菜 早餐 馬鈴薯 糖醋排骨 番茄炒蛋 白菜滷 蒸蛋 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞湯 菠菜 高麗菜 三杯雞 地瓜 香菇雞湯 番茄 麻婆豆腐 炒麵 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 打拋豬 低脂高蛋白 滷肉 金針菇 杏鮑菇 高麗菜飯 小黃瓜 家常菜