林小妞 68 食譜 411 粉絲 追蹤 雪碧芒果青 描述 夏天聖品芒果青⋯冰冰酸酸甜甜的 #素食 #蔬食 41 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 180 分鐘 食材 土芒果(生) 15顆 砂糖 2大匙 鹽 適當 雪碧 1瓶 步驟 1將土芒果沖洗ㄧ下後,開始削皮削完皮後將芒果切片加入鹽巴抓醃,約1小時 2準備冰水將醃好的芒果青撈起放入冰水清洗3次用冰水鎖住脆度 3準備鍋子倒入2大匙的砂糖,喜歡吃甜可以多加,倒入雪碧加熱後拌均 4芒果青撈起,放入大碗裡,將煮好的雪碧糖水倒入,用塑膠袋裝包,放入冷凍結冰⋯後取出,退冰後即可吃了 小撇步 用鹽巴醃製完後⋯ㄧ定要用冰水和冰塊冰鎮(保持芒果青的脆度) 1.5 萬 瀏覽 2020/04/09 發表