雪碧情人果(青芒果)
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夏日限定美食
雪碧青芒果冰砂更好吃
食材
青芒果(土芒果)
18顆
鹽水
一鍋
二砂糖
150g
雪碧汽水
一瓶
梅子
3顆
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1先準備一鍋鹽水(能喝的冷開水+一匙鹽) -
2削好皮的就往鹽水鍋裡放
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3一顆顆取出切成條狀，再放入鹽水鍋泡
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4全數切完後將水倒掉，先加入60克糖，搓到糖全數融化(去青)
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5加入60克糖，跟三顆梅子，(我的梅子是會鹹的所以只加三顆，可以依自己喜好增減)，繼續搓到糖全融化。 -----冰冷藏浸泡一小時-----
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6加入些許的冷開水，將前去青的糖水沖掉並倒掉
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7加入可以淹過芒果青的雪碧及30克糖，冰入冷藏一天一夜(這時也可以吃了)。
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8做成冰砂更好吃，所以再放入塑膠袋冰冷凍，變成小碎冰再吃
小撇步
不喜太酸者，去青時的糖水可泡久一點，最後的糖也可再增加一點