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Sharon Chiang
193 食譜 682 粉絲

雪碧情人果(青芒果)

雪碧情人果(青芒果)

描述

夏日限定美食
雪碧青芒果冰砂更好吃

食材

步驟

  • 先準備一鍋鹽水(能喝的冷開水+一匙鹽)

    先準備一鍋鹽水(能喝的冷開水+一匙鹽)

  • 削好皮的就往鹽水鍋裡放

    削好皮的就往鹽水鍋裡放

  • 一顆顆取出切成條狀,再放入鹽水鍋泡

    一顆顆取出切成條狀,再放入鹽水鍋泡

  • 全數切完後將水倒掉,先加入60克糖,搓到糖全數融化(去青)

    全數切完後將水倒掉,先加入60克糖,搓到糖全數融化(去青)

  • 加入60克糖,跟三顆梅子,(我的梅子是會鹹的所以只加三顆,可以依自己喜好增減),繼續搓到糖全融化。
-----冰冷藏浸泡一小時-----

    加入60克糖,跟三顆梅子,(我的梅子是會鹹的所以只加三顆,可以依自己喜好增減),繼續搓到糖全融化。 -----冰冷藏浸泡一小時-----

  • 加入些許的冷開水,將前去青的糖水沖掉並倒掉

    加入些許的冷開水,將前去青的糖水沖掉並倒掉

  • 加入可以淹過芒果青的雪碧及30克糖,冰入冷藏一天一夜(這時也可以吃了)。

    加入可以淹過芒果青的雪碧及30克糖,冰入冷藏一天一夜(這時也可以吃了)。

  • 做成冰砂更好吃,所以再放入塑膠袋冰冷凍,變成小碎冰再吃

    做成冰砂更好吃,所以再放入塑膠袋冰冷凍,變成小碎冰再吃

小撇步

不喜太酸者,去青時的糖水可泡久一點,最後的糖也可再增加一點

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Sharon Chiang 193 食譜 682 粉絲

喜歡料理●愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室 因白日上班的關係,所以我麵包通常分 兩天晚上作業(慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡,歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕

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