OwenPa 12 食譜 65 粉絲 追蹤 氣炸溏心蛋 描述 簡單又美味 76 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞蛋 4-5顆 醬汁 醬油 半碗 米酒 半碗 味醂 半碗 水 半碗 八角 一顆 月桂葉 2-3片 步驟 蛋稍微敲碎,氣炸鍋設定160度8.5-9分鐘 立馬放入冰水或冷水,以便剝殻 醬汁全倒入鍋中加熱 煮至沸騰放涼備用 雞蛋泡涼後先泡過開水 與完全冷卻的醬汁放入夾鏈袋,冰入冰箱一晚或一天 外觀上色表示入味了 可以享受美味溏心蛋(切的有點醜) 2.5 萬 瀏覽 2020/04/08 發表