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Mido
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[電鍋]一鍋到底剝皮辣椒雞湯

[電鍋]一鍋到底剝皮辣椒雞湯

描述

入春時節天氣忽冷忽熱
來碗帶點微微辣味、營養滿分的蔬菜雞湯不僅可以暖和身體,也能為自己帶來滿滿的活力!
(用燜燒罐把熱雞湯帶到公司享用也很棒喔!)

179 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

增強抵抗力湯底
食材

步驟

  • 雞肉塊以清水沖洗將血水和多餘脂肪洗淨後
以熱水川燙

    雞肉塊以清水沖洗將血水和多餘脂肪洗淨後 以熱水川燙

  • 外鍋加入1.5杯水
將準備好的蔥段、蒜瓣和高麗菜梗及少量清水先放入內鍋中,煮3-5分鐘後,放入其餘食材及湯底開始燉煮

    外鍋加入1.5杯水 將準備好的段、瓣和高麗菜梗及少量清水先放入內鍋中,煮3-5分鐘後,放入其餘食材及湯底開始燉煮

  • 待電鍋跳起,加入適量米酒及鹽巴後蓋上鍋蓋悶5分鐘,讓整鍋湯更鮮甜入味

    待電鍋跳起,加入適量米酒及鹽巴後蓋上鍋蓋悶5分鐘,讓整鍋湯更鮮甜入味

小撇步

如果想要保留剝皮辣椒的爽脆口感
在步驟二可先加入一半的剝皮辣椒
待步驟三(電鍋跳起後)再加入剩下的一半喔☺️

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Mido 7 食譜 190 粉絲

上班族的簡單料理廚房😋 電鍋一鍋到底好輕鬆

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