［電鍋］一鍋到底剝皮辣椒雞湯 Mido 7 食譜 106 粉絲 追蹤 144 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 入春時節天氣忽冷忽熱 來碗帶點微微辣味、營養滿分的蔬菜雞湯不僅可以暖和身體，也能為自己帶來滿滿的活力！ （用燜燒罐把熱雞湯帶到公司享用也很棒喔！） 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 增強抵抗力湯底 蔥段 1-2支 蒜頭 數顆 剝皮辣椒 8-10條 剝皮辣椒汁 1/3罐 水 適量 鹽 適量 米酒 適量 食材 雞腿肉切塊 1盒 香菇 4顆 高麗菜 1/4顆 雞肉塊以清水沖洗將血水和多餘脂肪洗淨後 以熱水川燙 外鍋加入1.5杯水 將準備好的蔥段、蒜瓣和高麗菜梗及少量清水先放入內鍋中，煮3-5分鐘後，放入其餘食材及湯底開始燉煮 待電鍋跳起，加入適量米酒及鹽巴後蓋上鍋蓋悶5分鐘，讓整鍋湯更鮮甜入味 小撇步 如果想要保留剝皮辣椒的爽脆口感 在步驟二可先加入一半的剝皮辣椒 待步驟三（電鍋跳起後）再加入剩下的一半喔☺️ 2020/04/08 發表 1.7 萬 瀏覽
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