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Mrs P's Kitchen
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【影片】香蕉核桃蛋糕 (新手必學)

【影片】香蕉核桃蛋糕 (新手必學)

描述

疫情關係,很多人都在家烘焙,而網絡上大家最常做的就是香蕉蛋糕Banana Bread。因為家裡又太多過熟香蕉,而做法實在太簡單,超美味。這個是我改良的配方,加了核桃,令蛋糕更有口感。充滿香蕉和奶油香,鬆軟美味!新手都一定做到。
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜和英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 影片>https://youtu.be/X_qJCfiDD0s

    影片>https://youtu.be/X_qJCfiDD0s

  • 用電動打蛋器打發奶油和糖,然後加入雞蛋和香蕉泥(將香蕉用叉壓成泥),拌勻

  • 篩入麵粉、蘇打粉和鹽,拌勻,再加入核桃(*放入烤箱160度C,烤10分鐘)

  • 將蛋糕糊倒入烤模內,可在上面加點核桃,放入已預熱180度C烤箱,烤約55分鐘至一小時, 或至蛋糕全熟即成!

小撇步

*我用的烤盤是8.5 x 4.5 吋
*如果香蕉不夠熟,可將香蕉(連皮)放入150度C 烤箱,烤約15- 25分鐘(要看你香蕉本的熟的程度)

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Mrs P's Kitchen 978 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 1 則
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  • dark
    dark

    請問蘇打粉可省略嗎?

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