韓式嫩豆腐鍋
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繼《豆芽菜炒五花肉》後，
韓劇裡，甜夜餐館的招牌菜part two✌️
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食材
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1準備食材，調味料可先調勻 -
2熱鍋，少許油，放入絞肉和大蔥， 炒到豬肉變色，
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3加入全部調味料炒勻，
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4整塊豆腐放入鍋內用湯匙搗碎（不用太碎）
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5放入高湯煮滾，
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6放入泡菜再次煮滾，
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7放入雞蛋，不用攪拌，煮到蛋半熟，
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8熄火，灑上少許蔥花和白芝麻即可。
小撇步
本鍋....對我來說有點中辣
嗜辣者可多加些辣醬或辣椒粉🌶
另外，買不到大蔥可以用一般蔥代替，
沒有高湯就用水💧鹹淡自行斟酌，
還有，韓國香油比較香，有點麻油的味道，
所以用台灣香油+一點麻油代替也是可以👍
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