紅燒虱目魚肚 小馬克 27 食譜 109 粉絲 追蹤 26 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 下飯 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 虱目魚肚 2片 薑 10克 辣椒 1支 蒜 1支 調味料 醬油 3大匙 米酒 1大匙 糖 1.5匙 水 200cc 步驟 魚肚洗淨先加米酒薑片兩片醃制5分,取出擦乾水份,下鍋先煎魚(魚皮朝下先煎),下鍋後蓋上鍋等3~5分鐘(虱目魚煎時比較會噴),打開鍋蓋翻面再等3~5分鐘 取出魚,原鍋下薑,蒜,辣椒爆香至香味起 加入魚及調味料,水悶煮約5分即可上菜 6,626 瀏覽 2020/04/07 發表
