紅燒虱目魚肚


小馬克
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下飯

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
10克
1支
1支
調味料
3大匙
1大匙
1.5匙
200cc
  • 1
    魚肚洗淨先加米酒薑片兩片醃制5分,取出擦乾水份,下鍋先煎魚(魚皮朝下先煎),下鍋後蓋上鍋等3~5分鐘(虱目魚煎時比較會噴),打開鍋蓋翻面再等3~5分鐘
  • 2
    取出魚,原鍋下薑,蒜,辣椒爆香至香味起
  • 3
    加入魚及調味料,水悶煮約5分即可上菜
2020/04/07 發表 2,116 瀏覽
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