不炸塔香紫茄 分享傳送傳送列印 戚小媽 179 食譜 245 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 直接下鍋燒 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 茄子 一條 蒜頭九層塔 適量 油 適量 醬油膏 適量 糖 適量 1 茄子對切劃刀 2 蒜頭也可以爆香以後再倒入冷水讓鍋子變涼 3 紫色面向上平鋪好 4 這個步驟非常重要鍋蓋蓋緊如果有氣孔一定要塞住鍋蓋有縫就用個廚房紙巾弄濕把它塞住不要有空氣 開火計時3分鐘， 3分鐘到就拿起來不要再放在鍋子裡面悶了 小撇步 鍋蓋蓋緊不要有空氣是非常重要的步驟 喜歡材料豐富的人可以把材料先爆香倒入冷水等鍋子涼了再擺入茄子 3分鐘有畫刀茄子一定會熟千萬不要悶超過5分鐘和10分鐘 2020/04/06 發表 639 瀏覽
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