百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
🍳Sunny愛料理🍽
🍳Sunny愛料理🍽
92 食譜 340 粉絲

🍆茄香佛手🍆

🍆茄香佛手🍆

描述

有點費工的料理，很香很下飯，再加熱後美味不變，很適合當便當菜。

87 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

絞肉醃料

步驟

  • 茄子跟青蔥洗淨，備好材料。 青蔥切末後，與絞肉、調味料攪拌均勻備用。

    茄子跟青蔥洗淨，備好材料。 青蔥切末後，與絞肉、調味料攪拌均勻備用。

  • 茄子斜切切成兩段，一段大約15公分左右（如果買的是更長的茄子，可以切成3段）。 再將每段茄子依1公分為間隔斜切（不能切斷），在切開處塞入絞肉。

    茄子斜切切成兩段，一段大約15公分左右（如果買的是更長的茄子，可以切成3段）。 再將每段茄子依1公分為間隔斜切（不能切斷），在切開處塞入絞肉。

  • 大蒜洗淨切碎備用。 起油鍋，以中火將茄子有塞肉那面朝下煎大約3分鐘（此時會有香味飄出），再將茄子翻面，翻完面將大蒜末放入鍋中爆香。

    大蒜洗淨切碎備用。 起油鍋，以中火將茄子有塞肉那面朝下煎大約3分鐘（此時會有香味飄出），再將茄子翻面，翻完面將大蒜末放入鍋中爆香。

  • 3分鐘後，倒入一碗水、一湯匙醬油，蓋上鍋蓋燜燒至軟、收汁（大約10-12分鐘）即可。

    3分鐘後，倒入一碗水、一湯匙醬油，蓋上鍋蓋燜燒至軟、收汁（大約10-12分鐘）即可。

  • 香噴噴上桌～～～～

    香噴噴上桌～～～～

1,748 瀏覽
avatar
🍳Sunny愛料理🍽 92 食譜 340 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 糖醋排骨 低脂高蛋白 番茄炒蛋 家常菜 雞蛋豆腐 排骨 義大利麵 茄子 麻婆豆腐 滷肉 地瓜 小黃瓜 金針菇 雞胸肉 粽子 雞湯 娃娃菜 酸辣湯 竹筍 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 湯麵 香菇雞湯 番茄 雞肉 花椰菜 早餐 玉米濃湯 餅乾 蒸蛋 炒飯 南瓜 三杯雞 炒麵 白菜滷 湯 馬鈴薯 打拋豬 杏鮑菇 豆腐 四季豆 台式泡菜 涼拌小黃瓜 鮭魚 菠菜 高麗菜