范嘉靜 1 食譜 4 粉絲 追蹤 什錦麵 描述 湯頭很甜的原因來自量多的高麗菜跟玉米再加些許火鍋料,美味! 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 關廟油麵 5 肉絲 3片肉絲 香菇 8朵小香菇 蒜苗,蔥,芹菜花 各3支 高麗菜,火鍋料 半顆,隨意 步驟 熱油鍋下肉絲煸炒到熟,下香菇煸香,下蒜苗頭,蔥頭,下蒜苗尾蔥花尾,煸炒香味出來,倒入大量水看麵量,水要比麵多。 倒入水後,下玉米蓋鍋蓋到水滾,玉米熟了下麵條煮到半熟,下高麗菜跟火鍋料大火煮5分鐘~7分鐘,下芹菜花加適量鹽巴、胡椒粉些許拌勻調味好,即完成。 小撇步 怕麵未全熟,可煮麵時維持大火滾5分鐘,全食材都進去調味完成,關火蓋鍋蓋悶5分鐘。 8,719 瀏覽 2020/04/03 發表