什錦麵 分享傳送傳送列印 范嘉靜 1 食譜 1 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 湯頭很甜的原因來自量多的高麗菜跟玉米再加些許火鍋料，美味! 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 關廟油麵 5 肉絲 3片肉絲 香菇 8朵小香菇 蒜苗，蔥，芹菜花 各3支 高麗菜，火鍋料 半顆，隨意 1 熱油鍋下肉絲煸炒到熟，下香菇煸香，下蒜苗頭，蔥頭，下蒜苗尾蔥花尾，煸炒香味出來，倒入大量水看麵量，水要比麵多。 2 倒入水後，下玉米蓋鍋蓋到水滾，玉米熟了下麵條煮到半熟，下高麗菜跟火鍋料大火煮5分鐘~7分鐘，下芹菜花加適量鹽巴、胡椒粉些許拌勻調味好，即完成。 小撇步 怕麵未全熟，可煮麵時維持大火滾5分鐘，全食材都進去調味完成，關火蓋鍋蓋悶5分鐘。 2020/04/03 發表 594 瀏覽
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