懶人料理：咖哩雞肉蘑菇意粉
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一鍋到底的懶人料理。加入咖哩醬提升食品的味道，意外地與意粉非常美味
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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11）雞柳洗淨後加入鹽，黑椒碎掩15分鐘 -
22）蘑菇洗淨後切片，菜葉切碎備用
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33）下油。約雞柳煎熟後備用
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44）利用煎雞柳的鍋餘下的雞油加入500ml的水，加入鹽，約意粉煮至8-9分鐘
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55）將蘑菇，菜葉放入意粉內炒1-2分鐘 6）加入咖哩醬，雞柳繼續炒幾下 7）煮1分鐘，直至咖哩醬完全溶解，令每條意粉都能掛上咖哩汁
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68）關火，上碟，加入香草碎。完成
小撇步
1）每種品牌的意粉煮食時間各有不同，要留意
2）利用雞油來煮意粉，除了省油外，還可以提升食物的鮮品
3）由於咖哩醬已調味，鹽分可以再減少
4）加入500ml的水煮意粉，在煮的過程中水份會慢慢蒸發，最終加入咖哩醬就不用加生粉水掛汁
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