懶人料理:咖哩雞肉蘑菇意粉


Lating_潛水教練
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一鍋到底的懶人料理。加入咖哩醬提升食品的味道,意外地與意粉非常美味

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
材料
2塊
1人份量
6-7粒
5-6片
500ml
調味
少許
少許
少許
1茶匙
少許
  • 1
    1)雞柳洗淨後加入鹽,黑椒碎掩15分鐘
  • 2
    2)蘑菇洗淨後切片,菜葉切碎備用
  • 3
    3)下油。約雞柳煎熟後備用
  • 4
    4)利用煎雞柳的鍋餘下的雞油加入500ml的水,加入鹽,約意粉煮至8-9分鐘
  • 5
    5)將蘑菇,菜葉放入意粉內炒1-2分鐘 6)加入咖哩醬,雞柳繼續炒幾下 7)煮1分鐘,直至咖哩醬完全溶解,令每條意粉都能掛上咖哩汁
  • 6
    8)關火,上碟,加入香草碎。完成
小撇步

1)每種品牌的意粉煮食時間各有不同,要留意
2)利用雞油來煮意粉,除了省油外,還可以提升食物的鮮品
3)由於咖哩醬已調味,鹽分可以再減少
4)加入500ml的水煮意粉,在煮的過程中水份會慢慢蒸發,最終加入咖哩醬就不用加生粉水掛汁

2020/04/03 發表 1,161 瀏覽
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