蛋香煎年糕


Cheng Chih Hao
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每當家裡有年糕出現
就是想要裹粉煎來吃
蛋香麵糊的香味就是這麼誘人啊!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
600公克
2杯
2顆
適量
  • 1
    將年糕切適當大小 並將麵粉、雞蛋、水攪拌均勻
  • 2
    開中小火 放少許油 將年糕蘸上麵糊後放入鍋中煎
  • 3
    約1分鐘後翻面 並留意年糕的軟硬程度
  • 4
    反覆幾次後就可以上菜了 有些年糕製作過程的不同 所以要特別留意火候控制呦
  • 5
    場後加映 每次有剩下的麵糊我不會浪費 一樣做成煎餅來吃 只要兩面都均勻灑一點糖 或是淋上一點蜂蜜就很美味嘍!
2020/04/03 發表 594 瀏覽
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