愛的馬德里 30 食譜 280 粉絲 追蹤 鑄鐵鍋臘味飯 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 肝腸 2條 臘腸 2條 米 2杯 醬油 2匙 蠔油 1匙 米酒 1匙 步驟 白米洗淨後泡水一個小時 白米撈出瀝乾 把腸放入熱水中煮2分鐘,目的在方便之後去腸衣,去腸衣之後油脂才能在煮飯過程之中釋出 把米跟腸放入鍋中,加入2.2杯水,煮滾之後轉米粒火中7分鐘,關火燜15分鐘 完成後先把腸取出切片,再加入醬汁拌勻 5,342 瀏覽 2020/04/02 發表