鑄鐵鍋臘味飯 愛的馬德里 29 食譜 227 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 肝腸 2條 臘腸 2條 米 2杯 醬油 2匙 蠔油 1匙 米酒 1匙 白米洗淨後泡水一個小時 白米撈出瀝乾 把腸放入熱水中煮2分鐘，目的在方便之後去腸衣，去腸衣之後油脂才能在煮飯過程之中釋出 把米跟腸放入鍋中，加入2.2杯水，煮滾之後轉米粒火中7分鐘，關火燜15分鐘 完成後先把腸取出切片，再加入醬汁拌勻 2020/04/02 發表 1,374 瀏覽
