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三寶媽の阮叨灶咖
89 食譜 569 粉絲

低醣起司乳酪蛋糕

低醣起司乳酪蛋糕

描述

無粉蛋糕無負擔

31 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 📍將cream cheese和奶油隔水加熱拌至無顆粒柔滑狀 ,分次加入蛋黃拌勻備用。

    📍將cream cheese和奶油隔水加熱拌至無顆粒柔滑狀 ,分次加入蛋黃拌勻備用。

  • 📍蛋白分三次加入赤藻糖醇打至彎勾

    📍蛋白分三次加入赤藻糖醇打至彎勾

  • 📍挖一匙蛋白霜加入蛋黃糊中拌7分勻,再全倒入剩餘蛋白霜快速拌勻,並倒入舖有烤培紙的烤摸抹平麵糊,表面灑上起司粉

    📍挖一匙蛋白霜加入蛋黃糊中拌7分勻,再全倒入剩餘蛋白霜快速拌勻,並倒入舖有烤培紙的烤摸抹平麵糊,表面灑上起司粉

  • 以水浴法烘烤

    以水浴法烘烤

小撇步

🍰分享烤溫(日立水波爐)
水浴法:
170度/10分鐘 翻轉150度/35分鐘
烘烤結束後水波爐靜置約1小時降溫再取出,完全透涼再放冰箱,隔夜食用

7,183 瀏覽
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三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 569 粉絲

阿母不是正在料理,就是在準備料理的路上🤣 不專業食譜分享🙅‍♀

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