低醣起司乳酪蛋糕


Trinà Ląi
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無粉蛋糕無負擔

份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    📍將cream cheese和奶油隔水加熱拌至無顆粒柔滑狀 ,分次加入蛋黃拌勻備用。
  • 2
    📍蛋白分三次加入赤藻糖醇打至彎勾
  • 3
    📍挖一匙蛋白霜加入蛋黃糊中拌7分勻,再全倒入剩餘蛋白霜快速拌勻,並倒入舖有烤培紙的烤摸抹平麵糊,表面灑上起司粉
  • 4
    以水浴法烘烤
小撇步

🍰分享烤溫(日立水波爐)
水浴法:
170度/10分鐘 翻面150度/35分鐘
烘烤結束後水波爐靜置約1小時降溫再取出,完全透涼再放冰箱,隔夜食用

2020/05/04 發表 1,336 瀏覽
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