日式黑糖蕨餅 3種材料DIY軟Q美味


品元食品粉專家
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限12字

一起製作零失敗蕨餅😆
柔軟爽口的本體裹上厚厚的黃豆粉
一口一口停不下來
影片請參考:https://youtu.be/q60eRGw7tNo

應用產品:
Top Inno 金厚黑糖醬、蕨餅粉、黃豆粉

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
120g
320g
適量
適量
  • 準備好材料

    準備好材料

  • 將麥芽糖、水加熱至沸騰

    將麥芽糖、水加熱至沸騰

  • 攪拌避免沾鍋

    攪拌避免沾鍋

  • 沸騰後倒入攪拌缸中,加入蕨餅粉

    沸騰後倒入攪拌缸中,加入蕨餅粉

  • 使用獎狀攪拌器以低速30秒、中速1分中打至光滑

    使用獎狀攪拌器以低速30秒、中速1分中打至光滑

  • 刮缸使攪拌更均勻

    刮缸使攪拌更均勻

  • 倒入放有黃豆粉的容器中,將表面抹平
冷藏一小時

    倒入放有黃豆粉的容器中,將表面抹平 冷藏一小時

  • 取適量黃豆粉,脫模分割成適當大小

    取適量黃豆粉,脫模分割成適當大小

  • 均勻將黃豆粉裹至蕨餅上

    均勻將黃豆粉裹至蕨餅上

  • 淋上黑糖醬!美味加分 😍

    淋上黑糖醬!美味加分 😍

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