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樂咖@廚房
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培根/豬肉蛋捲餅

培根/豬肉蛋捲餅

描述

一些巧思,一點變化,一樣蛋餅皮,不一樣的感受;料理很有趣,相同的食材,不用的組合就會帶來大大的驚喜。

13 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.蕃茄切片,美生菜洗淨甩乾水份,備用。 2.取煎鍋將豬肉排及培根煎熟,雞蛋打散煎成蛋皮,備用。 3.原鍋放入蛋餅皮,二面煎至金黃,起鍋,組合。 4.取第一張蛋餅皮,分別放上蛋皮、豬肉排、蕃茄片、美生菜,捲成捲餅。 5.第二張蛋餅皮,分別放上蛋皮、培根、蕃茄片、美生菜,捲成捲餅。

小撇步

1.培根加熱中會釋放油脂,故煎蛋餅皮就不另增加油脂用量了,如油脂不夠,可另行斟酌加入少量油脂。
2.豬肉排及培根都有鹹味,就不額外調味,但可行個人喜愛添加一些美乃滋、蕃茄醬、黃芥末醬,都是可以的。

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樂咖@廚房 59 食譜 425 粉絲

走進廚房像是走入魔法屋,食材經過料理都是每位廚娘精心施展魔法後的成品,酸甜苦辣鹹各有一番滋味,享受過程,做的歡心,就是日常。 分享日常中的家常。

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