肉末蒸蛋 Sammi Liang 670 食譜 1,495 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 蛋 3顆 蒜頭 2顆 紅蔥頭 2顆 蔥 1支 絞肉 30元 調味料A 鹽 適量 水 1.5杯 調味料B 醬油 2大匙 米酒 1大匙 味醂 1大匙 胡椒粉 適量 水 半杯 步驟 蒜頭、紅蔥頭切末，蔥切成蔥花，蔥白、蔥綠分開備用 蛋打散加入調味料A拌勻後，過篩兩次，將蛋液包用保鮮膜包住，用電鍋外鍋1杯水蒸熟 電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，將絞肉炒熟，加入少許的油 承上放入蔥白、蒜頭、紅蔥頭炒香，加入調味料B燒煮3分 將步驟4的絞肉淋至蒸蛋上即可 2,445 瀏覽 2020/05/15 發表
