Sammi Liang 741 食譜 2,271 粉絲 追蹤 肉末蒸蛋 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋 3顆 蒜頭 2顆 紅蔥頭 2顆 蔥 1支 絞肉 30元 調味料A 鹽 適量 水 1.5杯 調味料B 醬油 2大匙 米酒 1大匙 味醂 1大匙 胡椒粉 適量 水 半杯 步驟 蒜頭、紅蔥頭切末,蔥切成蔥花,蔥白、蔥綠分開備用 蛋打散加入調味料A拌勻後,過篩兩次,將蛋液包用保鮮膜包住,用電鍋外鍋1杯水蒸熟 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,將絞肉炒熟,加入少許的油 承上放入蔥白、蒜頭、紅蔥頭炒香,加入調味料B燒煮3分 將步驟4的絞肉淋至蒸蛋上即可 3,750 瀏覽 2020/05/15 發表