今晚煮什麼?乾燒蝦仁🍤

Imlalaapple
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描述

天天煮飯都沒招了,最近天氣悶熱來點甜酸辣口感最開胃了,大人小孩都會愛的一道料理。

份量

2 人份

食材

10隻
2根
4顆
4片
醃料
少許
少許
1顆
醬料
1匙
1/2匙
2匙
1匙
1匙

步驟

  • 先將蝦子撥開,開背去腸泥

    先將蝦子撥開,開背去腸泥

  • 用醃料抓醃放置30分鐘
蔥切珠狀
薑蒜切細末(也可磨泥)

    用醃料抓醃放置30分鐘 蔥切珠狀 薑蒜切細末(也可磨泥)

  • 起油鍋將蝦仁煎到兩面變色7分熟拿起備用

    起油鍋將蝦仁煎到兩面變色7分熟拿起備用

  • 下薑蒜泥炒一下
倒入醬料煮滾

    下薑蒜泥炒一下 倒入醬料煮滾

  • 放入蝦子、蔥珠拌炒熟即可呈盤

    放入蝦子、蔥珠拌炒熟即可呈盤

  • 美味上菜,立刻掃盤

    美味上菜,立刻掃盤

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留言

共 1 則
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  • 劉家瑜
    劉家瑜

    請問蝦頭直接丟掉不用嗎?

    蝦頭可以加少許油先入鍋煎香取出來讓鍋裡有香氣喔 但我這次食譜沒有先爆蝦頭這樣

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