乾燒蝦仁
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食材
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1蝦子去殼、開背、去腸泥，洗淨並拭乾，以醃料醃約15分鐘 調味料事先拌勻
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2熱油鍋，將蝦仁煎至半熟起鍋備用
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3原油鍋爆香薑末、蒜末、葱白，加入調味料炒香煮滾，倒入蝦仁與醬汁拌勻收汁，起鍋前灑上葱綠即可
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