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韓式料理-韓國部隊鍋

Name: 韓式料理-韓國部隊鍋 by 艾咪的實驗廚房
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 韓式
Ingredients: 洋蔥 1/2顆; 高麗菜 適量; [醬料] 韓國辣椒粉 1匙; 蒜白 適量; [醬料] 韓國辣椒醬 2匙; 豆腐 1/2盒; [醬料] 醬油 1匙; 德式香腸 2條; [醬料] 胡椒粉 適量; [醬料] 蒜末 適量; 玉米筍 適量; 韓國年糕 適量; 金針菇 適量; 蛋 2顆; 牛肉火鍋片（豬肉） 適量; 韓國泡麵 1包; 蔥段 適量; 韓式泡菜 適量; 起司片 1片

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

洋蔥

1/2顆
高麗菜

適量
蒜白

適量
豆腐

1/2盒
德式香腸

2條
玉米筍

適量
韓國年糕

適量
金針菇

適量
蛋

2顆
牛肉火鍋片（豬肉）

適量
韓國泡麵

1包
蔥段

適量
韓式泡菜

適量
起司片

1片

醬料

韓國辣椒粉

1匙
韓國辣椒醬

2匙
醬油

1匙
胡椒粉

適量
蒜末

適量

看全部食材

步驟

將韓國辣椒粉、韓式辣醬、醬油、胡椒粉及蒜末混合均勻備用
起油鍋，倒入洋蔥炒香
放入蒜白拌炒，蒜白香氣冒出後，關火
先鋪上高麗菜
依序放入材料，材料不拘，自己喜歡的都可以，這次，我放了豆腐、韓國年糕、玉米筍、金針菇、德式香腸，然後放入泡菜、步驟1的醬料、蔥段，最後加入水或高湯，水量差不多蓋住食材即可，開火，煮滾後，轉小火煮10分鐘左右
在湯裡打1-2顆蛋，放入韓國泡麵，再放入牛肉肉片（豬肉也可以），煮至麵熟透
起鍋前，試試湯的味道夠不夠鹹，不夠可再加入少許的鹽，最好放上起司片及適量的蔥花，就完成囉