劉凱凱 43 食譜 729 粉絲 追蹤 氣炸《檸檬塔》~酸酸甜甜好滋味😍 描述 酸酸甜甜好好吃😋 怕太酸或愛吃很酸的 可以斟酌加減糖的用量喔!😊 #素食 #蔬食 #烘焙 #甜點 #氣炸鍋 #派對 251 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 15 分鐘 食材 檸檬汁 40g 砂糖 20g 蛋 1顆 塔皮(小) 7個 步驟 塔皮放入氣炸鍋160°/10分鐘 喜歡口感酥一點的話可以170°/10分鐘 好了就取出放涼備用 蛋液打勻過濾 將檸檬汁、砂糖、蛋液一起放入碗中 隔熱水加熱 過程中需要一直攪拌 直接用熱水隔水加熱會快很多 大約10分鐘左右呈現凝乳的狀態即可 把煮好的檸檬凝乳過濾 口感會比較好 過濾好的檸檬凝乳口感較細膩 將檸檬凝乳分裝進烤好的塔皮裡 放涼即完成✅ 可以用保險盒冰冷藏 冰冰的吃更好吃😍 2 萬 瀏覽 2020/04/29 發表