【營養師的料理廚房】簡易健康麻婆豆腐


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沒胃口,吃不下怎麼辦?
容易入口的嫩豆腐,搭配開胃的豆瓣醬,
讓大家快速、簡單做出營養的便當菜!

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份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
160g
1盒
2大匙
適量
1匙
10g
1平匙
500ml
  • 1
    將所有食材準備好
  • 2
    熱鍋後加入些許橄欖油,將豬腳肉炒熟
  • 3
    加入辣豆瓣醬拌炒
  • 4
    加入切塊嫩豆腐與些許醬油拌煮 (可先切大塊,避免拌炒過程中豆腐碎裂)
  • 5
    加入可將豆腐醃過的水量,繼續煮直到收汁到豆腐的一半高 (這邊可以加入些許太白粉勾芡)
  • 6
    用鍋鏟將豆腐切小後,簡易麻婆豆腐就完成嘍!
2020/03/31 發表 1,796 瀏覽
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