【營養師的料理廚房】高蛋白鮭魚牛奶燉湯

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描述

運動後想要快速補充營養嗎?
快來試試這道一鍋到底的料理吧!
鮭魚與牛奶是良好的蛋白質來源
提供肌肉成長的原料
燉煮成湯更能幫助快速消化吸收
讓運動後的身體恢復元氣、補對能量!

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

一片
半顆
半顆
半根
600毫升
20克
調味料
20克
適量
適量

步驟

  • 準備食材,把蔬菜清洗乾淨

    準備食材,把蔬菜清洗乾淨

  • 先處理蔬菜,將紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜切塊

    先處理蔬菜,將紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜切塊

  • 接著將鮭魚切塊

    接著將鮭魚切塊

  • 煮一鍋水,把花椰菜燙熟後撈起,瀝乾備用

    煮一鍋水,把花椰菜燙熟後撈起,瀝乾備用

  • 取平底鍋,先用奶油將紅蘿蔔與洋蔥炒軟,再加入鮭魚

    取平底鍋,先用奶油將紅蘿蔔與洋蔥炒軟,再加入鮭魚

  • 然後加入花椰菜與牛奶一起燉煮

    然後加入花椰菜與牛奶一起燉煮

  • 麵粉加水調成麵粉糊後加入湯中

    麵粉加水調成麵粉糊後加入湯中

  • 最後加入調味料燉煮5-10分鐘即可起鍋

    最後加入調味料燉煮5-10分鐘即可起鍋

  • 帶給你滿滿活力的鮭魚牛奶燉湯完成!

    帶給你滿滿活力的鮭魚牛奶燉湯完成!

小撇步

鮭魚避免切太小塊,以防魚肉在燉煮過程中散開,影響口感

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