HeinzKetchup 18 食譜 74 粉絲 追蹤 亨氏番茄醬 糖醋蘋果雞柳 592 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 150公克 蘋果肉 80公克 紅甜椒 30公克 青椒 30公克 蔥段 20公克 薑末 10公克 香油 1茶匙 調味料A 蛋白 1大匙 太白粉 1茶匙 鹽 1/8茶匙 調味料B 亨氏番茄醬 2大匙 細糖 2又1/2大匙 亨氏白醋 2大匙 米酒 1茶匙 水 1大匙 步驟 雞胸肉切調狀後,用調味料A抓勻醃漬1分鐘;蘋果肉、紅甜椒、青椒切條,備用。 熱鍋下少許油,雞胸肉下鍋,以大火快炒約1分鐘至8分熟即撈出。 鍋中留少許油,以小火炒香蔥段、薑末、紅甜椒條及青椒條,加入調味料B煮開。 再加入雞胸肉、蘋果條,以大火快至湯汁濃稠,灑上香油即可。 小撇步 蘋果要保持清脆的好口感,方法就是最後在入鍋拌炒,這樣可以防止吸取太多湯汁,而讓口感變得鬆軟。 1.9 萬 瀏覽 2012/11/29 發表