豆腐炒蚵仔🦪


Wen
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份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
3塊
半斤
3顆
1根
2支
1大匙
  • 1
    1.蒜頭3顆(切末) 2.辣椒1支(不吃辣可不加.配色好看) 3.蔥2根(切小段..蔥白蔥末先分開) 4.豆腐3塊(切小塊 依個人喜好) 5.鮮蚵半斤(準備清水...加入少許的鹽巴清洗大概4-5次) 6.鮮蚵清洗完可沾一些地瓜粉/太白粉 🌟不要也沒關係 7.蠔油一大匙 🌟豆鼓可以加去腥提鮮~
  • 2
    1)準備一鍋水,水滾關火 倒入鮮蚵 (1分鐘後把鮮蚵瀝乾) 2)熱油鍋加入適量的油.. 3)蒜末、辣椒、蔥白爆香 4)蠔油一大匙加入拌炒,再加半杯水 5)滾一下➡️豆腐➡️鮮蚵➡️蔥末➡️拌勻轉小火➡️完成✅
2020/03/26 發表 2,948 瀏覽
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