Wen 26 食譜 590 粉絲 追蹤 豆腐炒蚵仔🦪 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 豆腐 3塊 蚵仔 半斤 蒜頭 3顆 辣椒 1根 蔥 2支 蠔油 1大匙 步驟 1.蒜頭3顆(切末) 2.辣椒1支(不吃辣可不加.配色好看) 3.蔥2根(切小段..蔥白蔥末先分開) 4.豆腐3塊(切小塊 依個人喜好) 5.鮮蚵半斤(準備清水...加入少許的鹽巴清洗大概4-5次) 6.鮮蚵清洗完可沾一些地瓜粉/太白粉 🌟不要也沒關係 7.蠔油一大匙 🌟豆鼓可以加去腥提鮮~ 1)準備一鍋水,水滾關火 倒入鮮蚵 (1分鐘後把鮮蚵瀝乾) 2)熱油鍋加入適量的油.. 3)蒜末、辣椒、蔥白爆香 4)蠔油一大匙加入拌炒,再加半杯水 5)滾一下➡️豆腐➡️鮮蚵➡️蔥末➡️拌勻轉小火➡️完成✅ 1.2 萬 瀏覽 2020/03/26 發表