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Aegean Pua
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燜伊麵

燜伊麵

描述

馬來西亞麵食. 伊麵要是炸過的不是生伊麵. 目前在台灣還沒找到相似可代替的麵種類所以都是回娘家時帶過來很寶貝的煮來吃.
出自:minikitchenlab 原文為英文

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 醃豬肉: 適量醬油、白胡椒、麻油、料理酒、及玉米

  • 加入2湯匙油,大火加熱並炒香頭. 加入豬肉並炒至變色.加入高湯及其餘調味料,煮至沸騰,加入菜心,拌炒至菜熟,起鍋.

小撇步

燜煮時必須大火燜煮,期間會快速收汁,要注意慢慢加水哦
要燜得有點汁才會更好吃

9,536 瀏覽
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Aegean Pua 79 食譜 307 粉絲

大學時期就來台灣念書~也嫁了台灣郎...現在捏指一算都快來10年了 @@ 在台灣很想吃家鄉味...但是很多號稱東南亞料理的餐廳的料理其實都被'台化'了...殘念 所以我就開始收集想念的家鄉味之食譜啦^^ 自己動手做出家鄉的美味

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