黑木耳柿餅雞湯.柯媽媽の植物燕窩


Komama
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這次分享的「黑木耳柿餅雞湯」,與市售柿餅雞湯最大不同之處,係以黑木耳養生露為湯頭基底,讓整體口感變得更為溫潤滑口,料理作法上也極為簡單,只要準備柿餅與川燙過的雞小腿,接下來只要連同黑木耳養生露、米酒及些許鹽巴、七味粉、黑胡椒粒,一同丟進電鍋中,便能窩在一旁,滑著手機等待電鍋開關跳起即可。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    準備黑木耳養生露、米酒、雞小腿與柿餅等料理食材。
  • 2
    將雞小腿放入滾水中汆燙約5分鐘,再撈出用冷水洗淨後瀝乾。
  • 3
    將川燙後的雞小腿與柿餅,一同放入電鍋的內鍋中。
  • 4
    隨後倒入黑木耳養生露、米酒,酌量添加鹽巴、七味粉與黑胡椒粒等調料。
  • 5
    最後在外鍋倒入一杯水後,便可按下電鍋開關,待其跳起後,再續悶10分鐘。
  • 6
    雞肉吃來軟嫩不柴,湯頭清香滋味十足,咕溜甘甜的口感,誘發餘甘而回味。
  • 7
    「黑木耳養生露」係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」、「黑糖原味」與「黑糖薑味」等六種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!
2020/03/24 發表 296 瀏覽
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