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小龍蝦粥

小龍蝦粥

描述

美味小龍蝦粥,偶爾吃一回,犒賞自己的辛勞。
小龍蝦很有肉,很適合煮粥品。

20 說讚

份量

1 人份

食材

分組1

步驟

  • 少量豬油,爆香:薑末,蔥白,洋蔥丁,帶皮豬五花肉切條。
再倒入水一人份的碗公1大碗,洗淨白米半杯,一起煮沸10分鐘,再加入龍蝦對半切三個,小虱目魚丸切對半5顆,龍蝦煮熟先撈出備用,煮至粥有濃郁度,加入鹽,鰹魚粉,黑白胡椒粉,黑胡椒粒,加入舞菇,芹菜連葉子一起切碎。
煮好,再置入龍蝦肉即可。

    少量豬油,爆香:末,白,洋蔥丁,帶皮豬五花肉切條。 再倒入水一人份的碗公1大碗,洗淨白米半杯,一起煮沸10分鐘,再加入龍蝦對半切三個,小虱目魚丸切對半5顆,龍蝦煮熟先撈出備用,煮至粥有濃郁度,加入鹽,鰹魚粉,黑白胡椒粉,黑胡椒粒,加入舞菇,芹菜連葉子一起切碎。 煮好,再置入龍蝦肉即可。

小撇步

#中途水份蒸發,可再酌量補水半碗公。

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