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拌麵用甜麵醬(或京醬)

拌麵用甜麵醬(或京醬)

描述

我常去買新竹公園乾麵的甜麵醬(比較甜的那家)來拌麵,只是覺得這幾年辣椒多了些,參考了京醬和炸醬的配方,想說來試試,雖然沒辦法完全相似,不過拌麵或配蔥油餅都還不錯

27 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 先用豬油爆香紅蔥頭,再炒香甜麵醬,然後加入剩餘材料煮稠即可(這時味道還沒完全融合),冷卻後放冰箱一天即完成

  • 使用時將油麵,韭菜,豆芽燙熟後拌入即可

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