韮菜煎餅


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韮菜是許多料理中提味點香的重要角色,使用的量都不多,往往一把韮菜用到最後都會剩下一些,如何讓韮菜提升為主角,還它主舞台,韮菜煎餅是個很棒的料理方式唷!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
120公克
100公克
50公克
150c.c
1顆
1/2小匙
1/2小匙
2大匙
  • 1
    1.韭菜洗乾淨切小段狀,約1-2公分 2.將所有材料放入盆中(除了韭菜及水) 3.倒入水,用打蛋器攪拌均勻至無粉粒的麵糊 4.再將韭菜段加入混合均勻 5.鍋中倒入香油,油熱將麵糊的倒入,不要太厚以免不脆(可分次煎成餅) 6.中小火將2面煎至金黃即可 7.起鍋後切成自己喜歡的大小,完成
小撇步

1.可以沾蒜頭醬油一塊食用唷!

2020/05/29 發表 321 瀏覽
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