韮菜煎餅 分享傳送傳送列印 高高小廚房 43 食譜 153 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 韮菜是許多料理中提味點香的重要角色，使用的量都不多，往往一把韮菜用到最後都會剩下一些，如何讓韮菜提升為主角，還它主舞台，韮菜煎餅是個很棒的料理方式唷！ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 韮菜 120公克 低筋麵粉 100公克 玉米粉 50公克 水 150c.c 雞蛋 1顆 鹽巴 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 2大匙 1 1.韭菜洗乾淨切小段狀，約1-2公分 2.將所有材料放入盆中(除了韭菜及水) 3.倒入水，用打蛋器攪拌均勻至無粉粒的麵糊 4.再將韭菜段加入混合均勻 5.鍋中倒入香油,油熱將麵糊的倒入，不要太厚以免不脆（可分次煎成餅） 6.中小火將2面煎至金黃即可 7.起鍋後切成自己喜歡的大小，完成 小撇步 1.可以沾蒜頭醬油一塊食用唷！ 2020/05/29 發表 321 瀏覽
討論