穀盛綠咖哩DIY~在家也吃得到泰式椰汁綠咖哩囉!!!
描述
泰式綠咖哩一直是我的心頭愛，但一直都是在餐廳吃
因為內心一直認為它很麻煩料理
但前幾天在愛買看到綠咖哩塊，忍不住想買來挑戰看看
看了包裝煮法其實跟日式咖哩差不多，只是多了要加椰奶炒香這步驟
現在只要有了秘密武器，好吃又道地的綠咖哩就可以隨時出來
我的秘密武器就是~~~~~~~將將
穀盛綠咖哩
步驟
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準備材料： 雞肉/洋蔥/蘑菇/玉米筍/花椰菜/九層塔 調味：椰奶 穀盛綠咖哩（愛買購入） (可以愛吃什麼加什麼，像是選擇耐煮有脆度的菜EX花椰,四季豆…等增加口感 &番茄/辣椒絲配色)
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秘密武器~~~~~~~將將 穀盛綠咖哩塊
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1.將洋蔥炒軟加入雞肉炒香 2.鍋中加入椰奶等到氣味散出，持續翻炒一下 3.加水和其他自己愛吃的料煮滾煮熟 4.放入綠咖哩塊攪拌至溶開(不停的攪動翻炒著，避免食材沾鍋底) 5.最後加入九層塔&起鍋 P.S中途可以適量再加入椰奶和水調一下味道和稠度
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我的手作料理”泰式椰汁綠咖哩雞”上菜囉~
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最後咖哩還有剩，還拿來做焗烤綠咖哩通心麵，也好吃極了!
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小撇步
心得：
1.在煮的時候就飄出陣陣椰奶香，味道則是帶點甜鹹口味的咖哩，和餐廳味道不相上下
2.咖哩塊本身沒辣，喜歡吃辣加點辣也很好吃
3.自己煮的都是自己愛吃的料，吃起來大快朵頤
後來還加番茄配色讓賣相更好XD，下次還想加甜椒類的吃吃看
4.配法國麵包也很搭，讓麵包吸附綠咖哩湯汁，吃起來有麵包和咖哩香
5.推薦用泰國長米，最後吃到白飯一粒不剩，還好還有麵包.焗烤殿底
