Jye Lin Chong 8 食譜 18 粉絲 追蹤 咸鱼鸡粒炒饭 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 鸡胸/鸡腿 130g 咸鱼 35g 鸡蛋 2粒 洋葱(切粒) 2颗 青葱 2条 蒜米 1.5汤匙 白饭 2碗 鸡肉腌料 糖 半茶匙 鱼露 1茶匙 麻油 半茶匙 绍兴酒 1茶匙 薯粉 半茶匙 水 1茶匙 調味料 醬油 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 步驟 先將雞肉醃製至少15分鐘 爆香鹹魚起鍋備用,雞肉也一樣稍微煎過備用 爆香蒜米和洋蔥,後加入雞蛋、隔夜飯翻炒 加入鹹魚和雞肉繼續翻炒 適量加入調味料 起鍋前灑上蔥花 7,827 瀏覽 2020/12/06 發表