泰式打拋雞(雞胸肉)


侯美美
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
2副
15顆
少許
4瓣
適量
調味料
少許
少許
少許
少許
少許
  • 1
    1、備料: 雞胸肉切丁、抓醃米酒/白胡椒/油 蒜頭/辣椒切末,小番茄切半,九層塔隨意切段 2、下油鍋超雞胸肉略轉白出水、鍋邊嗆入些許米酒去腥 3、加入蒜末/辣椒/小番茄拌炒炒香 4、加入些許醬油、魚露、糖,試試味道 5、擠上檸檬汁、放上九層塔
小撇步

抓醃雞胸肉時可拌入些許油、防止下鍋後水份流失。

2020/03/22 發表 4,221 瀏覽
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