泰式打拋雞（雞胸肉） 分享傳送傳送列印 侯美美 3 食譜 11 粉絲 追蹤 66 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 看熱量 食材 雞胸肉 2副 小番茄 15顆 九層塔(代替打拋) 少許 檸檬 少許 蒜末 4瓣 辣椒 適量 調味料 魚露 少許 醬油 少許 糖 少許 米酒 少許 白胡椒 少許 1 1、備料： 雞胸肉切丁、抓醃米酒/白胡椒/油 蒜頭/辣椒切末，小番茄切半，九層塔隨意切段 2、下油鍋超雞胸肉略轉白出水、鍋邊嗆入些許米酒去腥 3、加入蒜末/辣椒/小番茄拌炒炒香 4、加入些許醬油、魚露、糖，試試味道 5、擠上檸檬汁、放上九層塔 小撇步 抓醃雞胸肉時可拌入些許油、防止下鍋後水份流失。 2020/03/22 發表 4,221 瀏覽
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