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艾肥煮食工房
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【蒸】鮮奶燉蛋白

【蒸】鮮奶燉蛋白
17 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 於鍋中加入砂糖及牛奶,以小火煮至糖融,放涼備用。

    於鍋中加入砂糖及牛奶,以小火煮至糖融,放涼備用。

  • 蛋白打勻,加入已放涼的牛奶伴均。

    蛋白打勻,加入已放涼的牛奶伴均。

  • 將混合物過篩倒入碗中,撇去表面的泡泡。

    將混合物過篩倒入碗中,撇去表面的泡泡。

  • 蓋上蓋子/包保鮮紙,放入蒸爐以90度蒸12分鐘。

    蓋上蓋子/包保鮮紙,放入蒸爐以90度蒸12分鐘。

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