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Mrs P's Kitchen
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薑汁鮮奶燉蛋白 [新手必學]

薑汁鮮奶燉蛋白 [新手必學]

描述

做蛋糕用剩了很多蛋白,不要浪費,可做這個超滑,超美味,又養顏的薑汁鮮奶燉蛋白。做法超簡單,只需30分鐘便做到,新手必學!快速宵夜之選!

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食材

步驟

  • 榨薑汁 : 先將薑去皮,將薑磨成蓉,再用手榨出薑汁

    汁 : 先將去皮,將磨成蓉,再用手榨出

  • 將鮮牛奶,蛋白,糖及薑汁拌勻,不用打發太久,拌勻即可

    將鮮牛奶,蛋白,糖及汁拌勻,不用打發太久,拌勻即可

  • 再將混合液過篩,倒入碗內

    再將混合液過篩,倒入碗內

  • 用錫紙(鋁箔紙)蓋著碗面(以防倒汗水令表面不平滑)

    用錫紙(鋁箔紙)蓋著碗面(以防倒汗水令表面不平滑)

  • 用中大火隔水蒸十分鐘,然後關火,不要打開鍋蓋,靜置十分鐘。然後才拿開鋁箔紙,冷熱享用均可

    用中大火隔水蒸十分鐘,然後關火,不要打開鍋蓋,靜置十分鐘。然後才拿開鋁箔紙,冷熱享用均可

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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