薑汁鮮奶燉蛋白 [新手必學]

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做蛋糕用剩了很多蛋白,不要浪費,可做這個超滑,超美味,又養顏的薑汁鮮奶燉蛋白。做法超簡單,只需30分鐘便做到,新手必學!快速宵夜之選!

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食材

蛋白 2顆
鮮牛奶 200毫升
3 - 4 大匙
薑汁 2大匙
  • 1 榨薑汁 : 先將薑去皮,將薑磨成蓉,再用手榨出薑汁
  • 2 將鮮牛奶,蛋白,糖及薑汁拌勻,不用打發太久,拌勻即可
  • 3 再將混合液過篩,倒入碗內
  • 4 用錫紙(鋁箔紙)蓋著碗面(以防倒汗水令表面不平滑)
  • 5 用中大火隔水蒸十分鐘,然後關火,不要打開鍋蓋,靜置十分鐘。然後才拿開鋁箔紙,冷熱享用均可
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2015/05/04 發表 7,975 瀏覽

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