薑汁鮮奶燉蛋白 [新手必學]
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做蛋糕用剩了很多蛋白，不要浪費，可做這個超滑，超美味，又養顏的薑汁鮮奶燉蛋白。做法超簡單，只需30分鐘便做到，新手必學！快速宵夜之選！
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食材
蛋白
2顆
鮮牛奶
200毫升
糖
3 - 4 大匙
薑汁
2大匙
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1 榨薑汁 ： 先將薑去皮，將薑磨成蓉，再用手榨出薑汁 -
2 將鮮牛奶，蛋白，糖及薑汁拌勻，不用打發太久，拌勻即可
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3 再將混合液過篩，倒入碗內
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4 用錫紙（鋁箔紙）蓋著碗面（以防倒汗水令表面不平滑）
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5 用中大火隔水蒸十分鐘，然後關火，不要打開鍋蓋，靜置十分鐘。然後才拿開鋁箔紙，冷熱享用均可
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