冷絕月 4 食譜 2 粉絲 追蹤 牛奶豬肉燉飯 描述 自己一人就能夠隨意煮的晚餐。 62 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 主食 生米 一把 洋蔥絲 半顆 火鍋肉片 1~2片 高湯 300cc 牛奶 一盒 黑胡椒 適量 配菜 蛋 一顆 火鍋肉片 3~4片 醃漬醬料 醬油 適量 黑胡椒 適量 步驟 生米浸泡兩個半小時至三個小時,確保米心不會太硬。 醃漬肉片約十分鐘左右,將肉片分成主食及配菜兩份,主食那份需切成肉絲。 將配菜那份平鋪至錫箔紙上,將蛋一起打上去,送進烤箱。 上下火約220度,10分鐘左右,自己抓一下時間。 在平底鍋內倒入一些橄欖油,放入洋蔥及肉絲稍微炒一下至肉絲變色。 放入泡完水的米飯略炒,倒入100cc左右的高湯,攪拌至收乾,再倒進高湯,至高湯倒完為止。 等到最後高湯收乾,將牛奶倒入。(這邊牛奶不用倒至一盒的份量,約一份高湯即可),收乾後即可起鍋。 將烤箱內配菜取出,撒上黑胡椒,就能夠上桌。 5,061 瀏覽 2016/03/17 發表