牛奶豬肉燉飯

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自己一人就能夠隨意煮的晚餐。

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

主食
生米 一把
洋蔥絲 半顆
火鍋肉片 1~2片
高湯 300cc
牛奶 一盒
黑胡椒 適量
配菜
一顆
火鍋肉片 3~4片
醃漬醬料
醬油 適量
黑胡椒 適量
  • 1 生米浸泡兩個半小時至三個小時,確保米心不會太硬。
  • 2 醃漬肉片約十分鐘左右,將肉片分成主食及配菜兩份,主食那份需切成肉絲。
  • 3 將配菜那份平鋪至錫箔紙上,將蛋一起打上去,送進烤箱。 上下火約220度,10分鐘左右,自己抓一下時間。
  • 4 在平底鍋內倒入一些橄欖油,放入洋蔥及肉絲稍微炒一下至肉絲變色。
  • 5 放入泡完水的米飯略炒,倒入100cc左右的高湯,攪拌至收乾,再倒進高湯,至高湯倒完為止。
  • 6 等到最後高湯收乾,將牛奶倒入。(這邊牛奶不用倒至一盒的份量,約一份高湯即可),收乾後即可起鍋。
  • 7 將烤箱內配菜取出,撒上黑胡椒,就能夠上桌。
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2016/03/17 發表 1,562 瀏覽

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