牛奶豬肉燉飯

冷絕月
4 食譜 2 粉絲

描述

自己一人就能夠隨意煮的晚餐。

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

主食
一把
半顆
1~2片
300cc
一盒
適量
配菜
一顆
3~4片
醃漬醬料
適量
適量

步驟

  • 生米浸泡兩個半小時至三個小時,確保米心不會太硬。

  • 醃漬肉片約十分鐘左右,將肉片分成主食及配菜兩份,主食那份需切成肉絲。

  • 將配菜那份平鋪至錫箔紙上,將蛋一起打上去,送進烤箱。 上下火約220度,10分鐘左右,自己抓一下時間。

  • 在平底鍋內倒入一些橄欖油,放入洋蔥及肉絲稍微炒一下至肉絲變色。

  • 放入泡完水的米飯略炒,倒入100cc左右的高湯,攪拌至收乾,再倒進高湯,至高湯倒完為止。

    放入泡完水的米飯略炒,倒入100cc左右的高湯,攪拌至收乾,再倒進高湯,至高湯倒完為止。

  • 等到最後高湯收乾,將牛奶倒入。(這邊牛奶不用倒至一盒的份量,約一份高湯即可),收乾後即可起鍋。

    等到最後高湯收乾,將牛奶倒入。(這邊牛奶不用倒至一盒的份量,約一份高湯即可),收乾後即可起鍋。

  • 將烤箱內配菜取出,撒上黑胡椒,就能夠上桌。

    將烤箱內配菜取出,撒上黑胡椒,就能夠上桌。

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