牛奶豬肉燉飯
描述
自己一人就能夠隨意煮的晚餐。
份量
1
人份
時間
45
分鐘
步驟
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生米浸泡兩個半小時至三個小時，確保米心不會太硬。
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醃漬肉片約十分鐘左右，將肉片分成主食及配菜兩份，主食那份需切成肉絲。
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將配菜那份平鋪至錫箔紙上，將蛋一起打上去，送進烤箱。 上下火約220度，10分鐘左右，自己抓一下時間。
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在平底鍋內倒入一些橄欖油，放入洋蔥及肉絲稍微炒一下至肉絲變色。
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放入泡完水的米飯略炒，倒入100cc左右的高湯，攪拌至收乾，再倒進高湯，至高湯倒完為止。
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等到最後高湯收乾，將牛奶倒入。（這邊牛奶不用倒至一盒的份量，約一份高湯即可），收乾後即可起鍋。
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將烤箱內配菜取出，撒上黑胡椒，就能夠上桌。
