普羅旺斯風焗烤時蔬

Mina Huang
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描述

多種蔬菜加上番茄紅醬下去焗烤!好吃又不膩

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 白花或青花先川燙過,櫛瓜切丁,番茄川燙或微波後去皮切丁備用,香菇去梗切片(梗可以用在別道菜唷)

    白花或青花先川燙過,櫛瓜切丁,番茄川燙或微波後去皮切丁備用,香菇去梗切片(梗可以用在別道菜唷)

  • 起油鍋蒜末爆香,先下番茄丁炒到軟爛,再下香菇到香味出來,香菇的多醣體要用油脂炒才會容易吸收!再下櫛瓜及花菜翻炒約3分鐘即可加入調味料炒均勻後,起鍋裝焗烤盤;烤箱預熱,灑上起司絲進烤箱到起司均勻融化即可

    起油鍋末爆香,先下番茄丁炒到軟爛,再下香菇到香味出來,香菇的多醣體要用油脂炒才會容易吸收!再下櫛瓜及花菜翻炒約3分鐘即可加入調味料炒均勻後,起鍋裝焗烤盤;烤箱預熱,灑上起司絲進烤箱到起司均勻融化即可

小撇步

番茄的茄紅素透過油脂翻炒會更加紅潤;香菇的多醣體經過油脂翻炒更能釋出,美味健康的秘訣不可缺少唷!

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