普羅旺斯風焗烤時蔬 分享傳送傳送列印 Mina Huang 6 食譜 33 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 多種蔬菜加上番茄紅醬下去焗烤！好吃又不膩 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 主要食材 青花或白花菜 半朵 櫛瓜 1條 番茄 2顆 新鮮香菇 3~4朵 調味料 焗烤用起司絲 適量 蒜味胡椒 適量 鹽 適量 蒜末 1瓣 1 白花或青花先川燙過，櫛瓜切丁，番茄川燙或微波後去皮切丁備用，香菇去梗切片（梗可以用在別道菜唷） 2 起油鍋蒜末爆香，先下番茄丁炒到軟爛，再下香菇到香味出來，香菇的多醣體要用油脂炒才會容易吸收！再下櫛瓜及花菜翻炒約3分鐘即可加入調味料炒均勻後，起鍋裝焗烤盤；烤箱預熱，灑上起司絲進烤箱到起司均勻融化即可 小撇步 番茄的茄紅素透過油脂翻炒會更加紅潤；香菇的多醣體經過油脂翻炒更能釋出，美味健康的秘訣不可缺少唷！ 2020/03/20 發表 421 瀏覽
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