月見咖哩雞★okane


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【日系咖哩料理第一彈】
香濃滑嫩的人氣東瀛咖哩,一不小心又再來一盤,別怕胖,我陪你!
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/NtjbZoVqBtA
瞧瞧精簡網誌📝http://sc.piee.pw/QLFM3

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
咖哩
1根
1個
2個
5瓣
300g
600ml
配料
適量
1粒
  • 1
    紅蘿蔔依個人喜好大小切塊,我喜歡三角形, 馬鈴薯只用菜瓜布刷一刷,就切塊了。 洋蔥留頭縱面不切斷,再轉橫面切成小塊,建議再切小一點,等等炒軟快一些。 包裝上沒有寫蒜,但我習慣會加,因為蒜濃一點更好吃啊! 雞肉一定要去骨,誰想在猛嗑咖哩時,被碎骨嚇到。
  • 2
    鑄鐵鍋超適合燉煮一鍋到底料理,鍋裡放些油,建議多一些,因為鍋子會偷吃油,炒紅蘿蔔微變橘色。 再加入洋蔥炒軟後,蒜及肉齊下。 肉半熟(半白)時,馬鈴薯全下微拌炒。
  • 3
    加室溫水660ml(包裝建議水量)。 等水滾後,再放咖哩塊。 攪拌到咖哩塊全融化為止。 一碗白飯、適量咖哩、少許豌豆苗及生蛋黃,《月見咖哩雞》完成!
2020/03/19 發表 284 瀏覽
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