月見咖哩雞★okane

Name: 月見咖哩雞★okane by ★okane☆
Total time: 1 h
Yield: 6 人份
Ingredients: [咖哩] 紅蘿蔔 1根; [咖哩] 洋蔥 1個; [配料] 豌豆苗 適量; [咖哩] 馬鈴薯 2個; [配料] 生蛋黃 1粒; [咖哩] 蒜 5瓣; [咖哩] 雞里肌 300g; [咖哩] 水 600ml; [咖哩] （甜味）咖哩塊 0.5盒

★okane☆

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【日系咖哩料理第一彈】
香濃滑嫩的人氣東瀛咖哩，一不小心又再來一盤，別怕胖，我陪你！
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/NtjbZoVqBtA
瞧瞧精簡網誌📝http://sc.piee.pw/QLFM3

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

咖哩

1根

1個

2個

5瓣

300g

600ml

0.5盒

配料

豌豆苗

適量

生蛋黃

1粒

1
紅蘿蔔依個人喜好大小切塊，我喜歡三角形，馬鈴薯只用菜瓜布刷一刷，就切塊了。洋蔥留頭縱面不切斷，再轉橫面切成小塊，建議再切小一點，等等炒軟快一些。包裝上沒有寫蒜，但我習慣會加，因為蒜濃一點更好吃啊！雞肉一定要去骨，誰想在猛嗑咖哩時，被碎骨嚇到。
2
鑄鐵鍋超適合燉煮一鍋到底料理，鍋裡放些油，建議多一些，因為鍋子會偷吃油，炒紅蘿蔔微變橘色。再加入洋蔥炒軟後，蒜及肉齊下。肉半熟（半白）時，馬鈴薯全下微拌炒。
3
加室溫水660ml（包裝建議水量）。等水滾後，再放咖哩塊。攪拌到咖哩塊全融化為止。一碗白飯、適量咖哩、少許豌豆苗及生蛋黃，《月見咖哩雞》完成！