蔬食咖哩炒飯/愛思必金牌純素咖哩 中辣


潔西卡的美味筆記
647 食譜 3,347 粉絲
新增分類
限12字

自己做的咖哩炒飯,料多、味美、油量也少。
用現成的咖哩塊來調味,味道有一致性,不會今天調味與明天不同,輕輕鬆鬆就能快速做出味道穩定的咖哩料理。

今天用的是中辣口味的S&B愛思必金牌純素咖哩,配合純素的咖哩塊來料理,因此沒有加肉,用百頁豆腐丁來增加口感,是一道口感豐富的素食炒飯喔!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
  • 1
    豆腐及蔬菜都切0.7公分小丁。白飯可以用冷凍的,但須先加熱。現煮的白飯可以直接炒。
  • 2
    可用剪刀直接剪下需要的份量之咖哩塊。剩下的放保鮮盒冷藏保存。
  • 3
    因為要用來炒飯,所以先切碎備用。切愈碎愈好。
  • 4
    熱鍋後加入一大匙油,炒蔬菜及百頁豆腐丁。百頁豆腐膨起來即可。洋蔥與紅蘿蔔都能生食,所以直接一起下鍋,炒到自己喜歡的熟度。
  • 5
    百頁豆腐熟了之後就加入白飯與切碎的咖哩塊粉末,拌炒均勻。 我的白飯有點硬,因此炒的過程有加入約半碗水(邊炒邊加)。
  • 6
    炒勻之後確認一下味道,不夠鹹可以再加鹽(太鹹就只能加飯了)兩碗飯加一小塊,味道差不多適中。 炒勻加入蔥花,翻拌均勻即可起鍋。
  • 7
    上菜囉! 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
2020/03/17 發表 2,440 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
潔西卡的美味筆記
647 食譜 3,347 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機