咖哩蛋炒飯 愛吃又愛做婷婷 5 食譜 12 粉絲 追蹤 168 說讚 1 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 咖哩伴隨著蛋炒飯真的很好吃 會讓人一口接著一口 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞油 2大匙 白飯 4人份 紅蘿蔔 1/2條 蛋 3顆 蔥 2支 調味料 咖哩醬 1大匙 胡椒粉 少許 步驟 先把料全部備好 先加入一匙油 熱鍋 再加入蛋 炒至全熟 再盛到碗裡 再加入一匙油 將紅蘿蔔放下去 然後再加入白飯拌炒大概2~3分鐘 拌炒後再加入咖哩醬 拌炒均勻後再加入炒好的蛋 然後再加入胡椒粉 蔥 拌炒30秒 即可盛盤 小撇步 1.若沒有咖哩醬可用咖哩塊稀釋 2.咖哩醬太濃的話可加一點水 3.用大火炒 可以讓飯裡的水份更快蒸發 比較容易粒粒分明 4.也可以將蛋黃拌入飯裡再下去炒 5.若沒有雞油 也可以用其他的油替代 用雞油會比較香 6.也可以加入肉絲 1.3 萬 瀏覽 2018/08/23 發表