咖哩蛋炒飯
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1先把料全部備好 -
2先加入一匙油 熱鍋 再加入蛋 炒至全熟 再盛到碗裡
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3再加入一匙油 將紅蘿蔔放下去
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4然後再加入白飯拌炒大概2～3分鐘
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5拌炒後再加入咖哩醬
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6拌炒均勻後再加入炒好的蛋
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7然後再加入胡椒粉 蔥 拌炒30秒 即可盛盤
小撇步
1.若沒有咖哩醬可用咖哩塊稀釋
2.咖哩醬太濃的話可加一點水
3.用大火炒 可以讓飯裡的水份更快蒸發 比較容易粒粒分明
4.也可以將蛋黃拌入飯裡再下去炒
5.若沒有雞油 也可以用其他的油替代
用雞油會比較香
6.也可以加入肉絲
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