咖哩蛋炒飯


愛吃又愛做婷婷
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咖哩伴隨著蛋炒飯真的很好吃
會讓人一口接著一口

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
2大匙
4人份
1/2條
3顆
2支
調味料
1大匙
少許
  • 1
    先把料全部備好
  • 2
    先加入一匙油 熱鍋 再加入蛋 炒至全熟 再盛到碗裡
  • 3
    再加入一匙油 將紅蘿蔔放下去
  • 4
    然後再加入白飯拌炒大概2~3分鐘
  • 5
    拌炒後再加入咖哩醬
  • 6
    拌炒均勻後再加入炒好的蛋
  • 7
    然後再加入胡椒粉 蔥 拌炒30秒 即可盛盤
小撇步

1.若沒有咖哩醬可用咖哩塊稀釋
2.咖哩醬太濃的話可加一點水
3.用大火炒 可以讓飯裡的水份更快蒸發 比較容易粒粒分明
4.也可以將蛋黃拌入飯裡再下去炒
5.若沒有雞油 也可以用其他的油替代
用雞油會比較香
6.也可以加入肉絲

2018/08/23 發表 4,658 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 愛玩
    愛玩

    可用咖喱粉嗎

    愛吃又愛做婷婷
    作者愛吃又愛做婷婷

    可以喔

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