咖哩蛋炒飯 咖哩伴隨著蛋炒飯真的很好吃 會讓人一口接著一口
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咖哩伴隨著蛋炒飯真的很好吃
會讓人一口接著一口

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
雞油
2大匙
白飯
4人份
紅蘿蔔
1/2條
3顆
2支
調味料
咖哩醬
1大匙
胡椒粉
少許
  • 1
    先把料全部備好
  • 2
    先加入一匙油 熱鍋 再加入蛋 炒至全熟 再盛到碗裡
  • 3
    再加入一匙油 將紅蘿蔔放下去
  • 4
    然後再加入白飯拌炒大概2~3分鐘
  • 5
    拌炒後再加入咖哩醬
  • 6
    拌炒均勻後再加入炒好的蛋
  • 7
    然後再加入胡椒粉 蔥 拌炒30秒 即可盛盤
小撇步

1.若沒有咖哩醬可用咖哩塊稀釋
2.咖哩醬太濃的話可加一點水
3.用大火炒 可以讓飯裡的水份更快蒸發 比較容易粒粒分明
4.也可以將蛋黃拌入飯裡再下去炒
5.若沒有雞油 也可以用其他的油替代
用雞油會比較香
6.也可以加入肉絲

2018/08/23 發表 3,247 瀏覽
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討論共 1 則

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可用咖喱粉嗎

9 months ago
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作者回應

可以喔

8 months ago