咖哩肉丸|拌【S&B金牌咖哩塊】
描述
豬牛混合的日式肉丸，加上香濃咖哩醬，配上馬鈴薯泥，一種和風洋食的新體驗~
先提醒大家，肉丸口感較為鬆軟，跟平常在ikea吃到的瑞典肉丸口感非常不同哦，醬的味道也是🤣～，如果您是咖哩超級愛好者的話可以試試唷!
【配方為1人份】
食材
步驟
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咖哩切小塊，加入熱水調成咖哩液備用。
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奶油劃一圈在鍋底，以小火炒洋蔥至透明狀，炒好後放涼備用。
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取一盆子，將「肉丸」所有材料放入。
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徒手捏至混合。
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將肉糰平均分配為5份，捏製成丸狀。
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放入氣炸鍋，以160度8分鐘/200度3分鐘烤至熟透。 •備註：沒有氣炸鍋的話，直接用平底鍋煎或者是烤箱烤熟都可以～
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烤完取出備用。
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開始小火煮咖哩醬，將牛奶、水、及事先準備好的咖哩液放入，煮至稍濃稠。
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大概是醬劃過去出現明顯痕跡的程度即可，不要收太乾～ ·備註：記得試味到，太鹹的話加液體續煮，太淡可加少許鹽（但應該是不會太淡😂）
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拌入烤好的肉丸，拌勻即完成囉。
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將肉丸淋上咖哩醬，擺上馬鈴薯泥就完成囉～，是不是很簡單。
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利用咖哩塊的特性，不用調味、不用另加麵粉，輕鬆完成咖哩醬～～
小撇步
肉丸口感較為鬆軟，跟平常我們在ikea吃到的瑞典肉丸口感非常不同哦，醬的味道也是🤣～～如果您是咖哩超級愛好者的話可以試試唷!
